"Nếu ăn hạt dưa nhuộm Rhodamine lâu dài sẽ gây suy gan, thận và cả bệnh ung thư", BS Nguyễn Xuân Hướng, chủ tịch Hội đông y Việt Nam khẳng định.

“Ngay cả việc nhuộm quần áo bằng chất Rhodamine B người ta cũng rất e ngại, vì nếu mặc quần áo mà vẫn còn tồn dư của chất nhuộm này có thể gây ưng thư da cho người mặc. Vì thế, việc cố tình nhuộm Rhodamine B vào hạt dưa hay bất cứ thực phẩm nào là điều không thể chấp nhận được”, BS Hướng nói tiếp.

Theo BS Hướng, khi nhuộm hạt dưa bằng chất này, người ta pha loãng rồi đổ hạt dưa vào trộn lên, sau đem phơi khô. Chưa nói chất này có thể qua vỏ dưa ngấm vào bên trong hạt mà chỉ cần cắn hạt dưa, tiếp xúc vỏ dưa dính hoá chất này cũng đã rất nguy hiểm. Sự tích tụ lâu ngày trong cơ thể chất này trước hết gây tổn thương gan, thận, lâu dần gây ung thư. Còn với những người gan kém, sự đào thải qua gan kém có thể gây dị ứng tức thì, biểu hiện là nổi mẩn trên da, xung huyết.

BS Hướng cho rằng, những người kinh doanh này vì quá ham hố lợi nhuận cũng như vì sự tiện dụng, đơn giản nên đã lạm dụng Rhodamine B. Còn bình thường, thực phẩm có thể nhuộm màu đỏ, lên màu rất đẹp bằng cây chi tử hoặc nghệ kết hợp nước vôi mà không hề độc hại.


Người dân có thể dùng nước ép chi tử để nhuộm màu thực phẩm, vừa lên màu tươi đỏ đẹp vừa không gây độc hại cho cơ thể. Nhưng cũng cần lựa chọn chi tử tự nhiên, không bị nhuộm chất này.

Tuy nhiên BS Hướng lưu ý, thời gian vừa qua, Viện kiểm nghiệm thuốc Trung ương đã phát hiện 25/57 mẫu chi tử chứa chất độc hại Rhodamine B này, do người ta nhuộm vào để chi tử vừa có thêm màu đỏ đẹp, vừa chống mối mọt. Vì thế, nếu dùng phải những loại chi tử đã bị nhuộm Rhodamine B để nhuộm màu thực phẩm thì cũng nguy hiểm không kém việc nhuộm trực tiếp chất này lên thực phẩm.

Trước sân, 24 bao mỡ động vật (gần 1 tấn) nằm chồng chất; dưới hầm chứa đầy da, mỡ trâu bò (hơn 10 tấn). Gần chục người làm việc hỳ hục bên các thiết bị gỉ sét, mỡ nằm la liệt dưới đất, mùi hôi thối nồng nặc đến nghẹt thở


Chiều 11/12, Phòng Cảnh sát môi trường (PC36) CA tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết vừa khám phá, bắt giữ gần 20 tấn mỡ không nguồn gốc, bốc mùi hôi thối.
20h tối 9/12, các chiến sĩ PC36 Huế mật phục nhiều tiếng liền và bắt quả tang xe ô tô 75H-3642 tại số 298 Tăng Bạt Hổ, phường Phú Bình, TP Huế đang chuẩn bị chuyển bánh ra Hà Nội. Trong thùng xe có 79 bao mỡ động vật (heo, trâu, bò) không rõ nguồn gốc và bốc mùi rất thối, trọng lượng hơn 4 tấn. Cạnh đó là một xe 1,5 tấn làm nhiệm vụ trung chuyển mỡ, biển số 75K-0362.
Khi bị lộ, các lái xe là Nguyễn Văn Tuấn (SN 1972, trú 298 Chi Lăng, TP Huế) và Đặng Xuân Lộc (SN 1971, trú 1/301 Tăng Bạt Hổ, TP Huế) tỏ ý thách thức và chống đối lực lượng chức năng. PC36 buộc phải gọi điện tới cảnh sát cơ động 113 tiến hành bắt giữ cả 2 đối tượng.
Qua điều tra được biết chủ số hàng trên là ông Đoàn Ty (SN 1954, trú tại 115 Lê Duẩn, phường Phú Thuận, TP Huế). Ngày 10/12, lực lượng chức năng đột ngột kiểm tra nhà ông Ty, phát hiện thêm một số lượng lớn mỡ bẩn nằm lăn lóc khắp nơi. 24 bao mỡ động vật trước sân có trọng lượng gần 1 tấn; 2 hầm chứa đầy da, mỡ trâu bò chừng hơn 10 tấn. Tất cả số mỡ này đều không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Lúc đó, gần chục người đang làm việc hỳ hục bên các thiết bị gỉ sét, mỡ nằm la liệt dưới đất, mùi hôi thối nồng nặc đến nghẹt thở khiến ai cũng hãi hùng.
Qua kiểm tra, nhà ông Đoàn Ty chỉ có giấy phép hành nghề kinh doanh da trâu, bò; ông Ty không có giấy chứng minh nguồn gốc mỡ động vật, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh sản phẩm, giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm. Những người làm ở đây chưa có bằng hành nghề cũng như chưa qua lớp tập huấn nào về chế biến.
Kinh hãi hơn, một lượng lớn nước thải từ nhà ông Ty theo ống dẫn ra sông Kẻ Vạn khiến màu nước trở nên vàng đục. Trung tâm kiểm nghiệm của Sở Y tế tỉnh đã cùng Chi cục Thú y tiến hành kiểm nghiệm mức độ độc chất để đưa ra kết luận.
Được biết, từ lúc bắt đầu kinh doanh ngành nghề này từ năm 2001, nhà ông Ty đã bị nhiều hộ dân cùng chính quyền phường Phú Thuận phản ánh vì gây ô nhiễm môi trường nhưng ông Ty không khắc phục.
Theo đại úy Nguyễn Trung Dũng, quyền Trưởng Phòng Cảnh sát môi trường CA tỉnh Thừa Thiên Huế, “số mỡ này được chế biến thường xuyên tại nhà ông Đoàn Ty, sau đó đưa đi Hà Nội và TPHCM tiêu thụ. Giá 1kg mua vào là 1.000 đ, nhưng bán là 4.500-5.000 đ/kg. Mỗi chuyến đi, chủ lời từ 20 triệu đến 30 triệu đồng”.
Lực lượng chức năng đã tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến mỡ bẩn của ông Đoàn Ty, chờ điều tra, làm rõ vụ việc.

Cùng thưởng thức vị bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô nóng hổi và xua đi cái lạnh mùa đông nào.




Đi dọc theo đường Láng vào chiều hay tối, hẳn bạn sẽ cảm thấy rất lạnh bởi bạn đang đi bên cạnh một con sông và con đường hun hút, gió xào xạc qua đám lá cây xà cừ dường như tạo cảm giác lạnh hơn. Vậy tại sao chúng mình lại không ghé vào một quầy nhỏ bán bánh khoai, bánh chuối ... nhỉ. Cái cảm giác quây quần bên một chiếc bếp nhỏ cùng thưởng thức bánh nóng sẽ giúp chúng mình đỡ lạnh hơn rất nhiều đấy.
Trên dọc đường Láng, phía cạnh sông Tô Lịch, chúng mình có thể bắt gặp rất nhiều những quầy nhỏ bán bánh chuối, bánh khoai. Chỉ đi từ hướng Cầu Giấy men theo đường Láng một đoạn ngắn thôi là đã có thể bắt gặp đến hơn 10 quầy rồi, mà quầy nào cũng rất đông khách nhé. Có lẽ sẽ không sai khi nói đường Láng là nơi tập trung nhiều quầy bán bánh chuối nhất.
Ghé vào một hàng bánh bạn có thể thấy một chảo dầu đang chiên những chiếc bánh vàng ươm. Luôn luôn có 3 loại cho chúng mình lựa chọn là bánh khoai, bánh chuối và bánh ngô. Một loại bánh chỉ khác nhau ở phần khoai, ngô và chuối thôi, còn phần bột thì vẫn như vậy. Thế nhưng mỗi loại bánh lại có hương vị rất đặc trưng đấy nhé.


Bánh khoai thì các miếng khoai được cắt mỏng thành những miếng to xếp chồng lên nhau. Bánh khoai rất mềm và hơi ngọt, vì khoai được cắt thành miếng to nên rất dễ ăn và cảm nhận rõ vị khoai. Bánh ngô thì là ngô tách thành các hạt xếp với bột và đã làm sẵn rồi cho vào chiên, bánh ngô ăn lạ và thơm. Cuối cùng là bánh chuối, chuối cũng được cắt lát mỏng như bánh khoai, nhưng do chuối bé hơn khoai nên miếng chuối trong bánh cũng không to như ở bánh khoai. Bánh chuối ăn cũng rất mềm và thơm đấy. Điểm chung nữa giữa 3 loại bánh này là nhìn rất bắt mắt với màu bánh vàm ươm và vỏ bánh rất giòn xung quanh.

Những quầy bánh này còn bán cả nem chua rán và xúc xích nữa đây. Nếu ai đã chán ăn bánh rồi có thể chuyển sang ăn nem chua hoặc xúc xích. Nem chua ở đây ăn cũng khá được, còn xúc xích thì là xúc xích đông lạnh được đem ra rán nên cũng rất dễ ăn. Nhược điểm ở những quầy này là chỉ phục vụ những món rán nên ăn nhiều sẽ ngấy. Bánh ngô, bánh chuối, bánh khoai đều rất ngon nhưng lại không thể ăn được nhiều. Nem chua rán hay xúc xích cũng vậy, mỗi loại chỉ thưởng thức một chút là ngon.
Giá cho những chiếc bánh này thì rất rẻ rồi, chỉ 3.000 đ cho một chiếc bánh, nem chua khoảng 1.500đ đến 2.000đ, xúc xích thì 4.000đ. Như vậy để có một bữa ăn vặt nho nhỏ thì chúng mình chỉ tốn từ 10.000đ đến 20.000đ thôi, rất hợp túi tiền phải không.
Trên dọc đường Láng này cũng có rất nhiều quầy bán hạt dẻ nóng, cũng là một món ăn cho trời đông lạnh đấy. Hạt dẻ được rang ngay tại đây chúng mình có thể mua mang về nhâm nhi cùng cả nhà, một ý tưởng không tồi đúng không. Như vậy chúng mình có rất nhiều lựa chọn đấy nhé, sau khi ăn xong món bánh ngô, bánh khoai để đỡ lạnh thì lại có thể mua thêm một ít hạt dẻ mang về nhà cho cả nhà nữa. Khi đi qua đường Láng, bạn đừng bỏ qua những quầy nhỏ này nhé.

Rủ bạn bè đi ăn như này cũng rất vui đấy

- "Anh hết yêu em rồi phải không?"
- "Uh" - Anh gật đầu có vẻ miễn cưỡng.
Linh cười, nụ cười nhẹ tênh. Nó thấy chẳng thể nào khóc được nữa có lẽ cũng vì nó không quen khóc trước mặt người khác, với anh chỉ có 1 lần duy nhất và nó không muốn lặp lại chuyện đó nữa.
- "Sắp tới sinh nhật anh rồi, anh thích em tặng anh j nào ? " Nó làm như không có chuyện j xảy ra.
Anh lặng lẽ lắc đầu...
Nó hiểu, thật vô duyên khi có thể nói những chuyện như vậy vào lúc này, nhưng sao nó vẫn muốn hỏi anh câu hỏi ấy như ngày xưa mỗi lần kỉ niệm ngày j nó vẫn thường nhõng nhẽo hỏi anh như vậy dù đã biết chắc câu trả lời.
" Em đã là món quà mà anh thích nhất rồi".
- "Anh sắp về chưa?"
- " Uh, lát nữa "
- " Vậy em về trước nhớ, tạm biệt "
- " Uh, em về cẩn thận".
Linh nhoẻn cười và bước đi, nó đi từng bước nhỏ rất bình thản rồi nó đi nhah hơn 1 chút và rồi nó chạy...Nước mắt đã ướt nhòe 2 bên má, nó dừng lại để quay lại nhìn anh, nhưng nó đã không còn thấy anh nữa. Có lẽ đó là lần cuối nó gặp anh...
Nguồn từ : http://milkyway-226.tk/